 |
| Pestolu-Makarna-Tarifi |
Pestolu makarna, lezzetli ve pratik bir tariftir. İşte pestolu makarna tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (istediğiniz türde)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı cherry domates (veya normal domates)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 1/2 su bardağı çam fıstığı (veya ceviz)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (veya kaşar peyniri)
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı:
1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandığında süzgece alın ve soğuk suyla durulayarak fazla nişastasını çıkartın. Daha sonra bir kenarda bekletin.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Eğer kullanacaksanız sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Sarımsaklı zeytinyağını kullanmıyorsanız doğrudan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Cherry domatesleri yarıya bölün ve tavaya ekleyin. Eğer normal domates kullanıyorsanız küp küp doğrayabilirsiniz. Domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.
4. Fesleğen yapraklarını yıkayın ve ince doğrayın. Çam fıstıklarını da tavada hafifçe kavurun.
5. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve diğer malzemelerle karıştırın.
6. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
7. Pestolu makarna sıcak servis edilir. Üzerine ekstra fesleğen yaprakları ve parmesan peyniri serperek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle lezzetli ve hafif bir pestolu makarna hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!