Ketçap ve Mayonez Aşkına: Patates Kroket Tarifi

 

Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 4adetorta boy patates
• 1adetyumurta
• 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2çay bardağıun
• 1 çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber

Kızartmak için:

• 1su bardağıgaleta unu
• 2su bardağıayçiçek yağı

Patates Kroket Tarifinin Pişirme Önerisi

Kızartma işlemini derin yağda gerçekleştirirseniz kroketler daha az yağ çekecek ve daha kıtır olacaktır.Kızartma yağını süzdükten sonra cam bir kavanozda güneş görmeyen bir yerde saklayabilir, tekrar kullanabilirsiniz.

Patates Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta boy patatesleri dağılmalarını önlemek amacıyla kabuklu olarak haşlayın. Ardından; soğumaları için soğuk su dolu bir kaba alın.
2. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, rendeleyin. Tuz, karabiber, yumurta, un ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle harmanlayın.
3. Tüm malzemeyi iyice özleşip, hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Hazırladığınız karışımı kolayca şekil vermek için; üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
4. Dinlenen patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlak ya da uzunlamasına şekiller verin.
5. Galeta ununu geniş bir servis tabağına alın. Hazırladığınız patates kroketleri, üzerleri tamamen kaplanacak şekilde galeta ununa bulayın.
6. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız patates köftelerini kızgın, derin yağda aralarda ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
7. Fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kroketleri 2- 3 dakika beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

KALORİ:

282/kcal*1 porsiyon için

BESİN DEĞERLERİ:

1 porsiyon için;

• 3 gram protein
• 10 gram karbonhidrat
• 26 gram yağ

Patates kroket, patates püresi ve genellikle peynir veya et içeriği ile hazırlanan bir kızarmış atıştırmalıktır. Sağlığa olan etkileri, kroketin içeriğine ve tüketilen miktarına bağlı olarak değişebilir. Aşağıda yaygın soslar ve patates kroketin sağlığa etkileri hakkında genel bilgiler verilmiştir:

1. Yoğurtlu Sos: Yoğurtlu sos, doğal yoğurdun üzerine eklenen baharatlar ve otlarla hazırlanır. Yoğurt, probiyotikler açısından zengin olup sindirim sağlığını destekler ve bağışıklık sistemi fonksiyonunu güçlendirebilir. Ancak, ticari olarak satın alınan yoğurtlu soslar şeker ve diğer katkı maddeleri içerebilir, bu nedenle mümkünse evde doğal yoğurttan hazırlanması önerilir.

2. Acı Sos: Acı soslar, acı biberlerden yapılan soslardır. İçerdikleri kapsaisin bileşeni, metabolizma hızını artırabilir ve iştahı azaltabilir. Ancak, aşırı miktarda acı sos tüketmek mide rahatsızlığına ve sindirim sorunlarına yol açabilir.

3. Mayonez: Mayonez, yumurta sarısı, sirke, yağ ve bazen diğer tatlandırıcılarla hazırlanan bir sostur. Yüksek yağ içeriğine sahiptir ve bu nedenle kalorisi yüksektir. Sağlıklı bir seçenek olması için yağsız veya düşük yağlı mayonez kullanmayı tercih edebilirsiniz.

4. Hardal Sos: Hardal, kalorisi düşük ve lezzetli bir sos seçeneğidir. Aynı zamanda bazı çeşitleri antienflamatuar özelliklere sahip olabilir. Ancak, yüksek miktarda tüketildiğinde sindirim sistemini rahatsız edebilir.

Sağlıklı bir beslenme için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

- Patates kroket gibi kızarmış atıştırmalıklar genellikle yüksek kalorili ve yağ içeriğine sahiptir. Bu nedenle, tüketilen miktarı kontrol etmek önemlidir.

- Evde hazırlanan kroketleri kızartmak yerine fırında pişirmek, daha düşük yağ alımı sağlayabilir.

- Sos seçiminde doğal ve düşük kalorili seçenekleri tercih etmek, sağlığınızı korumak açısından faydalı olacaktır.

- Düzenli egzersiz yapmak ve dengeli beslenmek, sağlıklı yaşam için önemli faktörlerdir.

Unutmayın ki sağlıklı bir yaşam tarzı, tek bir besin veya sos türüne dayanmaz, dengeli ve çeşitli beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktiviteyi içerir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, sağlık uzmanınıza danışarak size uygun bir beslenme planı oluşturmanız önemlidir.