İşte Napoliten soslu makarna tarifi:
Malzemeler:
- 350 gr makarna (spagetti, fettuccine veya tagliatelle gibi tercih ettiğiniz makarna türü)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (400 gr) doğranmış domates veya konserve domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (zevkinize göre ayarlayın)
- Parmesan peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri (servis için)
Yapılışı:
1. Makarnayı büyük bir tencerede tuzlu kaynar suyla pişirin. Paketin üzerinde belirtilen süreleri takip edin. Al dente pişmiş (hafifçe diri) bir kıvamda olması tercih edilir. Pişerken makarnayı ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
2. Diğer yandan, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsaklar kokularını çıkarana kadar pişirin, ama yanmasına izin vermeyin.
4. Daha sonra doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Kuru kekik, kuru fesleğen ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Sosu kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Domatesler iyice pişmeli ve sos kıvam almalıdır.
6. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
7. Sosun içine süzülmüş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosla kaplanmalı ve her tarafına eşit şekilde dağılmalıdır.
8. Napoliten soslu makarnayı sıcak servis yapın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri ekleyerek afiyetle tüketin.
Afiyet olsun!
Napoliten soslu makarnanın besin ve kalori değerleri, kullanılan malzemelerin miktarları ve markalarına göre değişebilir. Ancak genel olarak verilebilecek yaklaşık değerleri aşağıda bulabilirsiniz:
Örnek olarak 1 porsiyon (yaklaşık 150 gr makarna ve 1 porsiyon sos için) Napoliten soslu makarnanın besin ve kalori değerleri:
- Kalori: Yaklaşık 300-400 kcal
- Protein: 10-15 gram
- Yağ: 8-12 gram
- Karbonhidrat: 50-60 gram
- Lif: 3-5 gram
- Şeker: 5-8 gram
- Sodyum: 300-500 mg
Bu değerler, makarna türüne, kullanılan sos malzemelerine, yağ ve peynir gibi ekstra malzemelerin miktarına ve kullanılan porsiyon boyutuna bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, hazır sos kullanımı veya ev yapımı sos kullanımı da besin değerlerini etkileyebilir.
Dikkat etmeniz gereken nokta, yiyecekleri hazırlarken ve tüketirken porsiyon kontrolü yapmak ve dengeli bir beslenme planına uygun olarak tüketmektir. Ayrıca, bireysel besin ihtiyaçlarınızı ve sağlık durumunuzu göz önünde bulundurmak da önemlidir. Eğer spesifik bir tarif veya marka kullanıyorsanız, daha kesin besin değerleri için ürün ambalajını kontrol etmeniz veya besin hesaplama araçlarından yararlanmanız faydalı olacaktır.
Etiketler
Makarna Tarifleri