Yulaf ezmesiyle yapılan kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalıklardır. İşte yulaf ezmesi kurabiyesinin nasıl servis edileceği ve faydaları hakkında bazı bilgiler:
**Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Servis Edilir:**
1. **Sıcak veya Soğuk İçeceklerle:** Yulaf ezmesi kurabiyelerini kahve, çay, sıcak çikolata veya soğuk içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz. Bu kurabiyeler sıcak veya soğuk içeceklerin yanında iyi gider ve keyifli bir atıştırmalık sunar.
2. **Yoğurt veya Süt ile:** Yulaf ezmesi kurabiyelerini yoğurt veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz. Yulaf ezmesi, süt ürünleriyle birleştiğinde ekstra bir besleyici öğün oluşturur.
3. **Meyve ile:** Kurabiyeleri taze meyvelerle birlikte sunabilirsiniz. Özellikle dilimlenmiş muz, çilek veya ahududu gibi meyveler, kurabiyenin lezzetini tamamlayabilir.
4. **Dondurma ile:** Eğer daha tatlı bir seçenek arıyorsanız, yulaf ezmesi kurabiyelerini vanilyalı dondurma ile deneyebilirsiniz. Dondurmanın yumuşak dokusu ve kurabiyenin gevrek yapısı birbirini mükemmel şekilde tamamlar.
**Yulaf Ezmeli Kurabiye Faydaları:**
1. **Besleyici Değer:** Yulaf ezmesi, sağlıklı bir tam tahıldır ve lif, protein, demir, magnezyum ve B vitamini gibi besinleri içerir. Bu nedenle, yulaf ezmesi kurabiyeleri, diğer işlenmiş atıştırmalıkların yerine geçerek daha besleyici bir seçenek sunar.
2. **Diyet Lifini Arttırır:** Yulaf ezmesi, doğal olarak yüksek miktarda lif içerir. Lif, sindirim sağlığına katkıda bulunur, tokluk hissi verir ve kan şekerini daha istikrarlı bir seviyede tutmaya yardımcı olur.
3. **Düşük Şeker İçeriği:** Yulaf ezmesi kurabiyeleri, çoğu hazır atıştırmalığa göre daha az şeker içerebilir. Böylece, şeker tüketimini azaltmaya yardımcı olabilirler.
4. **Enerji Verir:** Yulaf ezmesi, kompleks karbonhidratlar içerir ve bu da uzun süreli enerji sağlar. Kurabiyeler, hafif bir enerji artışı isteyenler için iyi bir seçenektir.
5. **Sağlıklı Yağlar:** Yulaf ezmesi kurabiyeleri, doğal yağlarla hazırlandığında daha sağlıklı olabilir. Sağlıklı yağlar, vücut için önemli olan yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olur.
Ancak, yulaf ezmesi kurabiyeleri hala atıştırmalık olarak kabul edilmelidir ve aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Özellikle hazır alınan kurabiyelerde şeker ve yağ içeriğine dikkat etmek önemlidir. Evde yapılan tariflerle daha sağlıklı seçenekler oluşturabilir ve yulaf ezmesi kurabiyelerinin faydalarından daha iyi yararlanabilirsiniz.
Yulaf ezmesi adının ve faydalarının son zamanlarda çeşitli mecralarda dile getirilmesi sonucunda, insanların bu besine olan merakları giderek artmaya devam ediyor. “Sporcu besini”, “Diyete uygun”, “Bol lif içeriği” vb. bilinen faydalarına ek olarak, karbonhidrat, protein ve yağ oranlarına bakıldığında oldukça bileşik bir makro gıda özelliği gösteren yulaf ezmesi için piyasada birçok tarif bulunuyor. Tadını pek yenilebilir olarak değerlendirmeyenlerin başvurduğu tariflerin başında gelen yulaflı kurabiyeye bir de bizim açımızdan bakmanızı istiyoruz. Kurabiye hiç bu kadar sağlıklı olmamıştı.Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle antrenmanlardan önce rahatlıkla tüketilebilecek tarifi, misafirlerinize de ikram ederken kullanabilirsiniz.
Malzemelere göz atarak işe başlayalım:
Yulaf Ezmeli Kurabiye Malzemeleri
- 4 adet yumurta(arttırılabilir)
- 150 gram yulaf ezmesi
- 1 muz
- yarım avuç kuru üzüm
- tarçın
- kabartma tozu
Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
1. Yumurtaların sarıları bir kaseye ayırılır. Yumurta beyazları beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Yumurta beyazı geniş bir kaba alınır, üzerine 1 adet muz ezilerek eklenir. Muz çatal yardımıyla iyice parçalanır.
3. Ayırdığımız yumurta sarılarının yarısı bu kaba eklenir.
4. 150 gram yulaf ezmesi, 1 paket kabartma tozu, yarım avuç kuru üzüm ve tarçın kaba eklenir. İyice karıştırılır.
5. Fırın tepsisine pişirme kağıdır serildikten sonra, üzerine istenilen boyutlarda karışımdan dökülür.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar pişirilir.
7. Afiyet olsun!
Besin değerleri
(Tümünün değerleridir)
Enerji, kcal : 951.2
Protein, g : 41.1
Karbonhidrat, g : 144.5
Yağ, g : 22.5
